Após instalar SP2 no MOSS e/ou Project Server 2007 o tipo de licença poderá ser transformado para "Trial".
Caso isso ocorra, seu MOSS/Project Server expirará em outubro de 2009.
A correção é muito fácil, basta re-digitar a chave do produto na Administração Central do SharePoint.
Não é necessário dar reboot no servidor.
See yo u!
;)